Citronovo-borůvkové muffiny

Do výběrů na Instagramu vám postupně ukládám odkazy na všechny recepty (aby byly hezky pohromadě), které jsem připravila v horkovzdušné fritéze Eta Formio a dneska jsem sepsala recept na tyto citronovo-borůvkové muffiny.

Jsou rychle hotové a skvěle se berou někam na cesty, takže třeba místo sušenek na výlet:)

Ingredience

180 g másla 120 g cukru krupice 3 vejce 3 PL citronové šťávy Kůra z jednoho citronu 120 g hladké mouky 90 g špaldové hladké mouky 1 ČL prášku do pečiva Špetka soli 120 g mléka

Borůvky ( mražené)

Postup Vyšlehejte máslo s cukrem, cca 10 minut. Poté po jednom přidejte vejce a šlehejte další 3 minuty. Mezitím si v jiné míse smíchejte mouky s práškem do pečiva a solí. K máslové směsi přidejte citronovou kůru a šťávu. Poté postupně přisypte moučnou směs a přilijte mléko. Připravené těsto nalijte do silikonových nebo papírových formiček na muffiny a dejte péct na 170 °C zhruba 30 min do horkovzdušné fritézy (dozlatova). Udělejte test špejlí.