Citrónovo - makový koláč s citrónovou polevou

Citrónovo - makový koláč s citrónovou polevou, který lze udělat i jako skvělý dort, ale nechtěla jsem toho takové množství, takže jsem tentokrát zvolila tuto variantu.

Rozhodně to ale je krásný dezert (pro mě snídaně), který je mokrý a nadýchaný ( žádná dusivá buchta).

Ingredience

Korpus

1/3 hrnku změklého másla

1/3 hrnku krupicového cukru

1 vejce

1 ČL vanilkového extraktu

1 hrnek hladké mouky

2 PL kukuřičného škrobu

1 ČL prášku do pečiva

1/2 čajové lžičky jedlé sody

1/3 šálku zakysané smetany

1 a 1/2 ČL citronové kůry

1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy

3 PL máku

Citrónová poleva

160g mascarpone

2 PL změklého másla

4 PL cukru moučka

1 ČL vanilkového extraktu

1 ČL citronové šťávy

V misce spolu vyšlehejte máslo a cukr .

Pak přidejte vejce a extrakt.

V jiné misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a jedlou sodu.

Do máslové směsi postupně přidávejte zakysanou smetanu a suchou směs.

Zamíchejte do směsi citronovou kůru, citronovou šťávu a mák pomocí stěrky.

Nalijte těsto do vystříkané formy a pečte 25-30 minut na 180 C

Na polevu vše smíchejte do hladké konzistence.

!Polevu nanášejte na vychladlý korpus. Jinak se vám rozteče.

Koláč nechte v lednici alespoň hodinu vychladit, aby mohla poleva ještě zatuhnout.