Cukeťáky s ricottovým dipem

Další cuketová dobrota.

Ingredience

650 g oloupané, nastrouhané a vyždímané cukety

250 g mozzarelly

100 g cheddaru

1 balení krůtí šunky

4 menší červené cibule nakrájené najemno

4 prolisované stroužky česneku

5 vajec

150 g čirokové mouky (přirozeně bezlepková)

bazalka, pažitka, libeček

sůl, pepř

Postup

Vše smíchejte dohromady a na trošce oleje nebo jako já na ghí, cukeťáky osmahněte z obou stran. Hotové cukeťáky pokládejte na kuchyňské ubrousky, ať z nich vysajete, co nejvíce mastnoty.

Skvěle se k nim hodí ricottový dip.

Ricottový dip

Stačí smíchat ricottu s bylinkami (pažitka, bazalka, petržel, libeček), solí a pepřem.

Dobrou chuť!