Domácí granola

Domácí granola mi nesmí doma chybět. Je velmi jednoduchá na přípravu a vydrží dlouho (i několik měsíců), takže si ji můžete udělat větší množství. Já ji mám ráda do jogurtu, s mlékem nebo jen tak na zobání.

Určitě zkuste různé kombinace vloček a oříšků. Doporučuji přidat do granoly kakao a na kousky nasekanou oblíbenou kvalitní čokoládu. Vykouzlíte tím perfektní čokoládovou granolu s kousky čokolády. V čoko granole za mě nesmí chybět lískové oříšky.

Nezapomeňte ani na koření. Oblíbenou mám skořicovou granolu, která ve mně evokuje Vánoce.

Co doporučuji je nekombinovat toho až příliš. Já se většinou řídím pravidlem 3:3:1 ( 3 druhy oříšků : 3 druhům vloček : 1 druhu semínek).

Rad na závěr. Zkuste do granoly přidat pufovanou rýži, špaldu či jáhly ( lze přidat po upečení nebo klidně před). Granola bude ještě více křupat a také vzbuzovat větší objem.

.

Recept

Smíchat jakékoliv oříšky(lískové, vlašské, pekanové, kešu...), vločky(ovesné. ječné, teffové, quinoové, žitné...) a semínka (dýńová, lněná, sezamová..)

Můžete přidat i sušené ovoce(např. rozinky, moruši...)

Pro doslazení lze přidat med

2 PL kokosového oleje

.

Smíchejte vybrané oříšky s vločkami a semínky.

Pokud hodláte do granoly přidávat lyofilizované či sušené ovoce, přidejte ho rozhodně až po upečení granoly. Při pečení by se totiž spálilo.

Přidejte rozpuštěný kokosový olej, popřípadě doslaďte. Směs rozprostřete na plech s pečícím papírem a pečte 20 - 30 minut na 175°C.