Honzovy kynuté buchty

Když jsem dělala tyto Honzovy kynuté buchty, jako by se po nich slehla zem. Zmizely rychlostí blesku a všem se dělaly boule za ušima.

Myslím, že nejsem jediná, kdo se po nich může utlouct. Náplň mám nejraději makovou, ale povidlami ani tvarohem taky nepohrdnu:)

Recept

Těsto

250 ml mléka

25 g droždí

640 g hladké mouky

2 vejce

30 g cukru krupice

100 g másla

Používám domácí pekárnu. Do ní jsem dala nejdříve mokré, poté suché suroviny a nechala vykynout.

Maková náplň

150 g mletého máku

250 ml mléka

1 PL cukru krupice

1 ČL mleté skořice

Do rendlíku vlijte mléko, které zahřejte. Vsypte ostatní suroviny a za stálého míchání vařte 10 minut. Měla by vzniknout velmi hustá kaše (skoro až těsto).

Ořechová náplň

150 g mletéhých vlašských ořechů

250 ml mléka

1 PL cukru krupice

1 ČL mleté skořice

Do rendlíku vlijte mléko, které zahřejte. Vsypte ostatní suroviny a za stálého míchání vařte 10 minut. Měla by vzniknout velmi hustá kaše (skoro až těsto).

Tvarohová náplň 

250 g tvarohu ( ne moc řídký)

20 g bílků

2 PL vanilkového cukru

2 PL vanilkového pudinku

Vše smíchejte.

Můžete udělat i povidlové.

Smícháním 4PL povidel a 2PL rumu

Nebo s džemem ( mě v nich zachutnal mirabelkový).

Vykynuté těsto na buchty si rozdělte na stejně velké bochánky. Každý bochánek rozválejte, do středu naneste náplň a pečlivě zabalte.

~Do pekáčku dobře vymazaného rozpuštěným máslem skládejte buchty, které promazávejte rozpuštěným máslem .

~Pečte 30 - 40 při 175°C do zlato-hnědé barvy.

~Buchty po upečení obraťte na prkénko. ~Můžete pocukrovat moučkovým cukrem.