Hrníčkový meruňkový koláč

Jakmile začnu péct ovocné koláče, léto je pro mě tady. Tento meruňkový je skvělý a je hrníčkový, tím pádem příprava netrvá dlouho. Nejdéle trvá to pečení v troubě, ale to už u toho nemusím stát. Mimochodem, koláč nemusí být s meruňkami, můžete použít jakékoliv ovoce, které pustí trochu šťávy.

Ingredience

2 hrnky polohrubé mouky

1/3 hrnku rapadury

1/2 kostky másla

1 kypřící prášek do pečiva

1 lžíce domácího vanilkového cukru

2 vejce

1 hrnek mléka

ovoce dle chuti a sezónní nabídky

Postup

Do misky si odebereme trochu mouky, másla a rapadury. Uděláme drobenku a odstavíme. Na těsto vezmeme zbylé ingredience (kromě ovoce) a smícháme dohromady. Vznikne tekutější těsto, které nalijeme do vystříkané formy. Navrch poklademe rozkrojené meruňky a posypeme drobenkou. Pečeme cca minut. Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem.