Koko-čoko buchta

Kombinace kokos a čokoláda... netřeba slov.

Jednoduchá a rychlá koko-čoko buchta.

Kokosová část

120 g hladké mouky

70 g cukru krupice

6 g prášku do pečiva

1 vejce

80 g kokosového oleje (lze i slunečnicový nebo řepkový)

160 g kokosového mléka

100 g kokosu

.

Vyšlehejte si vejce s cukrem. Mouku s práškem do pečiva a kokosem si smíchejte v jiné míse a pak vše i se zbylými ingrediencemi smíchejte dohromady. Během míchání si už začněte připravovat i čokoládové těsto.

Čokoládová část

80 g hladké mouky

65 g cukru krupice

120 g bílého jogurtu 3,8%

½ ČL jedlé sody

1 ČL prášku do pečiva (6 g)

2 PL kakaa

80 g rozpuštěné mléčné čokolády

2 vejce

30 g oleje (kokosový/slunečnicový/řepkový)

.

Čokoládu si rozpusťte. Vejce s cukrem si vyšlehejte. Mouku, kakao, sodu a prášek do pečiva si promíchejte. Do vyšlehaných vajec přidejte rozpuštěnou čokoládu, olej, jogurt a promíchejte. Nakonec vmíchejte suchou směs.

Do formy různě vrstvěte koko a čoko část poté špejlí propojte a dejte péct na 175°C na 40 minut, udělejte test špejlí.