Koláč s jablky se skořicí

Ideální jablečný koláč, do kterého dáte jablka, která už chtějí spotřebovat. Jinak do těsta dávám svůj žitný kvásek. A dá se použít i přebytečný kvásek.

Zbylým těstem jsem pak koláč dozdobila.

Ingredience

na formu o průměru 24 cm:

Těsto

250 g polohrubé mouky

120 g změklého másla

2 PL cukru krupice

1 vejce

1-2 PL žitného kvásku (lze vynechat)

1 ČL prášku do pečiva

Všechny ingredience smíchejte do hladkého těsta (pokud budete dávat kvásek, můžete ho mít řidší či naopak tužší než já, proto kdyžtak přidávejte po ČL/PL mouku nebo naopak po kouskách máslo).

Než bude těsto hotové si připravte náplň.

Hotové těsto si rozdělte na cca polovinu ( větší kus na dno koláče, menší nahoru přes náplň koláče).

Větší část těsta vmačkejte do vystříkané formy, pokladťte náplní z jablek a přiklopte rozválenou menší částí těsta.

Koláč jsem pekla na 175°C okolo 45 minut. Ať je koláč dozlatova.

Pokud vám jako mně zbyly odřezky těsta, můžete z nich cokoli vykrojit a dozdobit koláč.

Náplň

6 - 7 oloupaných jablek

5 PL kukuřičného škrobu

4 PL skořicového cukru

1ČL skořice

Oloupaná jablka zbavená jadřinců nakrájejte na malé kousky(jako na fotce) a smíchejte je se škrobem a cukrem.