Jeden z koláčů, který peču stále dokola je tento s pistáciovým krémem z mascarpone s ostružinami❄ Taky to je jeden z mála koláčů, který u nás doma jedí opravdu všichni.
Recept
Korpus
240 g hladké mouky
40 g moučkového cukru
125 g změklého másla
1 vejce
1 ČL vanilkového extraktu
Postup
Smíchejte mouku s cukrem. Poté smíchejte s máslem, vejcem a extraktem. Připravené těsto prsty vtlačte do vystříkané formy a na několika místech propíchněte vidličkou, aby se netvořilo příliš bublin při pečení. Korpus dejte péct (bez náplně, ta se pak nanese na vychlazený korpus) na 170°C cca 30 min.
Náplň
250 g mascarpone (lze krém i odlehčit a použít tvaroh, který nechte odkapat přes sítko, doporučuji kdyžtak ½ mascarpone ½ tvaroh, krém pak i lépe drží)
160 g jogurtu (nechte odkapat přes sítko, skvělý je řecký 0% @milkopolabskemlekarny )
40 g moučkového cukru
40 g 100 % pistáciové pasty ( používám od @natuczech )
Postup
Na náplň vše smíchejte a naneste ji na předpečený korpus. Koláč dozdobte ostružinami, pistáciemi a dejte alespoň na hodinu vychladit do lednice. Poté můžete podávat.
.jpg)