Kung pao

Jedno z mála jídel, které u nás doma chutná všem.

Recept

800 g kuřecích stehen

2 bílky

150 ml sójové omáčky

4 PL kukuřičného škrobu

slunečnicový olej

2 PL nastrouhaného zázvoru

5 stroužků česneku

hrst nakrájeného pórku na proužky

60 g nesolených pražených arašídů

červená paprika na ozdobu

rýže

Postup

Maso nakrájejte na kostky, přidejte bílky, 1 PL sójové omáčky a smíchejte se 3 PL škrobu. Nechte marinovat alespoň 3 hodiny v lednici, nejlépe přes noc.

Poté smažte jednotlivé kousky do křupava v pánvi na oleji, pak maso vyndejte z pánve a osušte přebytečný olej a na části zbylého oleje orestujte zázvor a česnek. Dále přidejte pórek a orestujte. Přisypte arašídy, poté osmažené maso a dolijte zbytek sójové omáčky. Ještě chvíli restujte a pak zahusťte 1 PL škrobu rozmíchaného ve vodě.

Ozdobte červenou paprikou a podávejte s rýží.