Kváskové pumpkin spice lívance s karamelizovanými hruškami, javorovým sirupem a pekanovými ořechy

Nejprve si připravte pumpkin spice pyré

Dýňové koření

1 a 1/2 ČL skořice

1/2 Č kardamonu

1/2 ČL anýzu

Špetka mletého zázvoru

Špetka muškátového oříšku

1 ČL hřebíčku a nového koření(rozdrcené)

pumpkin spice pyré

V mixéru smíchejte dýňové koření(množství uvedeno výše) a 1 máslovou upečenou dýni.

Rozkrojíte ji(nijak neloupete), řezem ji položíte na pečící papír a pečete v troubě 30 minut na 190°C. Poté vnitřek vydlabete a spolu s kořením rozmixujete na pyré.

POZN. Samotné je pumpkin spice velmi silné, ale jakmile ho přidáte do lívanců, ozdobíte jím roládu, přidáte ho do kaše nebo do latte, tak to bude akorát☺️

Lívance

190 g špaldové hladké mouky

30 g cukru krupice

1 a 1/2 ČL prášku do pečiva (pokud budete používat kvásek, vynechte)

220 g pumpin spice pyré

40 g rozpuštěného másla

170 ml polotučného mléka

1 vejce

100 g kvásku (já použila žitný, musí být aktivní a ne vyhladovělý) (lze vynechat a použít prášek do pečiva)

Postup

V jedné míse smíchejte sypké a v druhé míse mokré ingredience. Poté vše smíchejte dohromady a na pánvi jemně potřené máslem/olejem udělejte lívance.

Na zkaramelizované hrušky si na pánev nalijte trochu javorového sirupu, vložte nakrájené hrušky a nechte zkaramelizovat.

Nakonec lívance polijte javorovým sirupem a posypte nasekanými pekany.