Bezlepkový makovec s malinami a ovesnou drobenkou. Bezlepkový je přirozeně a pekla jsem ho v silikonové formě o průměru 15 cm a přesně se mi tato velikost vešla do horkovzdušné fritéze Eta Formio.
Recept
Kruhová forma o průměru 15 cm
4 vejce
90 g cukru moučka
1 PL vanilkového cukru
125 g změklého másla
200 g namletého máku
Drobenka
3 PL bezlepkových ovesných vloček
2 PL třtinového cukru
15 g másla
Postup
Bílky vyšlehejte s 45 g cukru moučka a žloutky s 45 g cukru moučka. Máslo vyšlehejte s vanilkovým cukrem. Vyšlehané máslo všlehejte k žloutkům a vmíchejte mák. Nakonec stěrkou přidejte vyšlehané bílky. Těsto nalijte do vystříkané/vymazané formy, posypte malinami a drobenkou a dejte péct do horkovzdušné fritézy na 175°C na 40 minut.
.jpg)