Makovec s malinami a ovesnou drobenkou

Bezlepkový makovec s malinami a ovesnou drobenkou. Bezlepkový je přirozeně a pekla jsem ho v silikonové formě o průměru 15 cm a přesně se mi tato velikost vešla do horkovzdušné fritéze Eta Formio.

Recept

Kruhová forma o průměru 15 cm

4 vejce

90 g cukru moučka

1 PL vanilkového cukru

125 g změklého másla

200 g namletého máku

Drobenka

3 PL bezlepkových ovesných vloček

2 PL třtinového cukru

15 g másla

Postup

Bílky vyšlehejte s 45 g cukru moučka a žloutky s 45 g cukru moučka. Máslo vyšlehejte s vanilkovým cukrem. Vyšlehané máslo všlehejte k žloutkům a vmíchejte mák. Nakonec stěrkou přidejte vyšlehané bílky. Těsto nalijte do vystříkané/vymazané formy, posypte malinami a drobenkou a dejte péct do horkovzdušné fritézy na 175°C na 40 minut.