Poffertjes (dutch mini pancakes)

Holandské mini lívanečky/palačinky, které jsem si teď nesmírně oblíbila. Jsou roztomilé a hlavně tak dobré. Dělají se kynuté i nekynuté, já tentokrát dělala ty nekynuté. Dozdobila jsem je neslazenou šlehačkou a ovocem.

Recept

70 g hladké mouky

50 g pohankové mouky

100 ml mléka (aby se směs lehce rozlévala)

2 lžičky cukru

1 vejce

Postup

Smíchejte cukr a vejce. Poté přidejte mléko. Nakonec přisypte mouky.

Já připravovala poffertjes v zařízení od tefalcz

Hotové poffertjes poznáte, když jsou nafouklé a mají nazlátlý povrch.

Dát si je můžete s čímkoliv. Za sebe doporučuji ovoce a šlehačku.