Smaženky podle babiččina receptu

Smaženky podle babiččina receptu♥ respektive babička to dělá od oka a já si po odkoukání sepíšu recept a po několikáté už pak taky dělám od oka😄

Ingredience

1 kg brambor uvařených ve slupce a nastrouhaných nahrubo

0,5 kg uvařeného uzeného masa

2 vejce + 1 žloutek

sůl

3 hrnky dětské krupičky

1 hrnek hrubé mouky

Postup

Nejprve si oloupejte brambory a nastrouhejte je nahrubo. Nakrájejte si uzené maso na kostičky a spolu se zbylými ingrediencemi vše smíchejte v míse. Zpracujte těsto tak, aby se nelepilo (pokud lepí přidejte krupičku).

Z těsta udělejte váleček a nakrájejte ho na oválky, které smažte na rozehřátém oleji. Hotové smaženky pokládejte na ubrousek, ať je zbavíte přebytečné mastnoty.