Tipy na rychlé obědy

Tipy na rychlé, ale přesto skvělé obědy se vždy hodí a tak jich tu pro vás pár mám.

Kuskus s cuketovou směsí, která má ale mnohem širší využití než jen ke kuskusu🤗

(jak tuto směs ještě jinak využít, na konci textu)

Ingredience

Cuketová směs

1 nastrouhaná cuketa

1 nadrobno nakrájená červená cibule

2-3 stroužky nakrájeného česneku (na plátky)

1 PL hořčice(dala jsem plnotučnou)

1 PL sójové omáčky (doporučuji značku Kikkoman nebo od @countrylifebio tamari sojovou omáčku👌)

2 PL rajčatového pyré

1 PL ghí

pepř, sůl

+ kuskus

Cuketu nastrouhejte (můžeme najemno i nahrubo).

Osolte ji a nechte cca 5 minut odležet, aby pustila co nejvíce vody.

Následně cuketu vyždímejte.

Na pánvi např. na ghí osmahněte nadrobno nakrájenou červenou cibuli a nakrájené stroužky česneku.

Přidejte všechny ostatní suroviny i vyždímanou cuketu a směs nechte ještě povařit po dobu 5 minut (párkrát směs promíchejte).

Mezitím si připravte kuskus.

Do hotové cuketové směsi vmíchejte kuskus.

Skvělé je to jěště posypané parmezánem a se snítkou bazalky.

TIP: Směs lze podávat i s těstovinami, rýží, jáhly, na pečivu atd.

Salát s grilovanou zeleninou je velmi jednoduchý a i proto ideální do letních dnů. Opečená cuketa, cherry rajčata, paprika a okurka je moje nejčastější kombinace do salátu. Často dávám takhle vajíčko navrch a je to s ním skvělé.

Nezapomínám ani na semínka. Nejraději mám dýňové a slunečnicové.

Také mi zbyly naan placky od indického(tikka masala), tak jsou super doplněk.

Dresink dělám jeden stejný dokola. Lepší a jednodušší neznám 💁‍♀️😉

Dresink

2 PL olivového oleje

Sůl, pepř

2-3 PL citronové šťávy

1 ČL hrubozrnné hořčice (nebo plnotučnou)

Můžete přidat i své oblíbené koření