Vepřovou panenku Wellington už jsem měla na cook/bake listu nějaký ten pátek. Tak jsem se do ni konečně pusutila.
Nejprve jsem si na pánvi s trochou sojové omáčky podusila špenát. Vepřovou panenku jsem zatáhla na pánvi. Během toho jsem ji osolila a opepřila. Mezitím jsem si připravila plátky prosciutto crudo, které jsem si vyskládala, pokladla jsem je špenátem a zabalila v nich panenku, kterou jsem ještě potřela hořčicí.
Takto jsem zabalila panenku ještě do listového těsta a potřela vyšlehaným vejcem. Pekla jsem na 200°C 18 minut.
.jpg)