Šlehačková buchta se žmolenkou a ovocem

Třešňová šlehačková buchta se žmolenkou na sobotní snídani a k odpolednímu kafi. Tak krásně mokrá buchta, no myslela jsem, že to sním všechno :)

Je to recept ještě po pratetě mojí mámy a je to poklad kuchyně❤

Ingredience

Těsto

1 smetana ke šlehání (250ml)

2 vejce

180 g cukru krupice

550 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

+ ovoce

Cukr a vejce šlehejte. Poté přidejte smetanu. Mouku a prášek do pečiva smíchejte ve vedlejší míse a prosijte k tekuté směsi. Těsto můžete nalít na plech vyložený pečícím papírem, jen nerozetřít po celém plechu(tak jsem to udělala já), poklást vypeckovanými třešňemi a posypat žmolenkou.

Pečte na 180°C dokud nezačne zlátnout povrch koláče.

Žmolenka

120 g polohrubé mouky

40 g cukru krupice

60 g másla

Vše smíchejte a směs stačí promnout v ruce a ,,nadrolit".

Verze s nektarinkami

Verze s meruňkami.

U meruněk netrávíte tolik času u vypeckování, ale třešně v této buchtě rozhodně také stojí zato.

A Co vy? Používáte ovoce do koláčů, na zavařování nebo ho zamrazíte, pokud ho máte více než dokážete sníst?