Tak jsem si procházela receptář mojí mamky a našla recept na išlské cukroví. Nechápu, proč jsme ho nepekly. Od teď bude každý rok na štědrovečerním tácu. Každému milovníkovi kakaových a čoko věcí rozhodně bude chutnat. U nás doma teda jen mně a mamce.
Ingredience
160 g hladké mouky
160 g másla
80 g lískových oříšků
80 g moučkového cukru
20 g kakaa
1/2 ČL skořice
Postup
Rozmixujte oříšky a poté vše smíchejte do těsta, které nechte hodinu v lednici a mezitím si připravte náplň.
Vychlazené těsto rozválejte a vykrajujte kolečka. Pečte okolo 15 minut na 175°C.
Krém
1 žloutek
60 g cukru krupice
3 PL mléka
2 PL kakaa
120 g másla
Postup
Utřete 1 žloutek s 60 g cukru krupice do pěny.
Poté dejte mísu nad vodní lázeň a vmíchejte mléko a kakao.
Po vychladnutí přidejte změklé máslo a vyšlehejte.
Vždy jedno ze dvou upečených a vychladlých koleček namočte do rozehřáté čokolády a ozdobte oříškem. Nakonec naplňte krémem
.jpg)