❄Išlské cukroví❄

Tak jsem si procházela receptář mojí mamky a našla recept na išlské cukroví. Nechápu, proč jsme ho nepekly. Od teď bude každý rok na štědrovečerním tácu. Každému milovníkovi kakaových a čoko věcí rozhodně bude chutnat. U nás doma teda jen mně a mamce.

Ingredience

160 g hladké mouky

160 g másla

80 g lískových oříšků

80 g moučkového cukru

20 g kakaa

1/2 ČL skořice

Postup

Rozmixujte oříšky a poté vše smíchejte do těsta, které nechte hodinu v lednici a mezitím si připravte náplň.

Vychlazené těsto rozválejte a vykrajujte kolečka. Pečte okolo 15 minut na 175°C.

Krém

1 žloutek

60 g cukru krupice

3 PL mléka

2 PL kakaa

120 g másla

Postup

Utřete 1 žloutek s 60 g cukru krupice do pěny.

Poté dejte mísu nad vodní lázeň a vmíchejte mléko a kakao.

Po vychladnutí přidejte změklé máslo a vyšlehejte.

Vždy jedno ze dvou upečených a vychladlých koleček namočte do rozehřáté čokolády a ozdobte oříškem. Nakonec naplňte krémem