Jeřabiny k masu

Jeřabin máme spoustu. Krásně na jaře kvetou v létě začínají růst plody a na podzim září krasnými podzimními barvami už dozrátých plodů. Je to opravdu nádherný strom a z části plodů jsem udělala právě jeřabiny k masu. Něvěřili byste, jak dobré to bylo:)

Ingredience

Na 1kg jeřabin dávám 450g cukru, 7 hřebíčku a 2 celé skořice

Postup

Plody otrhejte, snažte se minimalizovat množství malých větviček, které na kuličkách rády zůstávají.

Jeřabiny propláchněte a dejte do hrnce. Přisypte cukr a přihoďte 7 hřebíčku a dvě celá skořice. Také ještě přidávám 100ml vody.

Jeřabiny nechte v hrnci probublat kolem 40 min. Míchejte průběžně a Každých 10 min. běžte jeřabiny promačkat lžící, aby z jeřabin vytekla šťáva.

Hotové jeřabiny dejte do horkou vodou vylitý sklenic(pro sterilizaci).

Takto mi na chladném místě vydrží i rok.