Polévka z bílého chřestu s mrkví

Zeleninové polévky, ty můžu.Ta to měla být a také je z bílého chřestu, ale asi tak nevypadá, co? A víte proč? No, dala jsem tam hovězí vývar, který mi zbyl, jenže tam zbyla i mrkev. Tak to je polévka z bílého chřestu a mrkve. A byla moc dobrá.

Recept

1 svazek bílého chřestu (cca 10 nožiček)

Vývar s mrkví/voda - po ponoření zeleniny

150 ml smetany ke šlehání

Sůl, pepř

bazalka a pepř na ozdobu

Postup

Chřest oloupejte a odřízněte tuhé dolní části. Poté dejte vařit do vývaru nebo vody na 10 -15 minut. Přidejte libovolné koření, sůl, pepř a rozmixujte. Dozdobit můžete bazalkou, smetanou a pepřem.