Vosí hnízda

Další klasika, ale zato jedna z mých nejoblíbenějších. Moje milovaná vosí hnízda.

Recept vám sem dám na jednu várku, ve skutečnosti ale dělám trojnásobné množství☺

A množství hnízd také nevím. Vždycky totiž půlku těsta sníme ještě před vytvořením vosích hnízd :)

Ingredience

200g rozmixovaných piškotů + na spodky hnízd

130g moučkového cukru

80g másla

2 PL kakaa

4 PL rumu

6 PL mléka + přidejte podle potřeby

Postup

Piškoty si rozmixujte najemno. Přesejte přes síto a velké kusy rozmixujte znovu. Do velké mísy přidejte k rozmixováným piškotům ostatní suroviny a zpracujte do kompaktního těsta, ze kterého tvořte hnízda, které naplňte žloutkovou náplní. Ze spodu dejte piškot.

Náplň

(toto množství odpovídá pro tu trojnásobnou porci)

1 žloutek

30g moučkového cukru

60g másla

1 PL vanilkového cukru

2 PL rumu

Všechny suroviny na náplň smíchejte, tak aby v ní nebyly kousky. Poté plňte voaí hnízda a zespodu přiložte piškot.

Hotová vosí hnízda skladujte v chladu.

v chladu mi vydrží cca 14 dní, déle nemohu zaručit, protože u nás se za tuto dobu sní.